Vivien Moinat

Château de Favières, un acte d’amour depuis 1675. L’amour, c’est celui que Sabrina et Vivien portent ensemble aujourd’hui à cette terre, dont ils souhaitent s’occuper avec respect et tendresse. L’amour de cette terre partagé par la longue lignée de nos aïeux installés dans le domaine depuis 1675 qui se sont battus avant nous pour la préserver et la transmettre.

Notre philosophie est claire : aimer et respecter nos terres, y planter des cépages adaptés, travailler à la vigne et à la cave de la façon la plus douce qui soit et en lien avec les cycles de la nature. Le domaine est en biodynamie.